أبحاث التغذية والغذاء

لغة الإشارة+97165585000

  • نبذه عن المجموعة

  • الرسالة والأهداف

  • فريق العمل

  • الأولويات البحثية

  • المنشورات

نبذه عن المجموعة

 

تتبنّى مجموعة أبحاث التغذية والأغذية (NFRG) نهجاً بحثياً متعدد التخصصات لمعالجة القضايا والتحديات ذات الصلة بالغذاء والتغذية، بما يسهم في تحسين صحة أفراد المجتمع في دولة الإمارات العربية المتحدة.

ويتمثل الهدف العام للمجموعة في الإسهام في إثراء المعرفة العلمية في مجالي التغذية والأغذية. وتركّز أبحاث المجموعة بشكل رئيسي على توظيف المبادئ الأساسية لمختلف العلوم في دراسة الأغذية والمشروبات المخصصة للاستهلاك البشري. كما تهتم بدراسة سلامة الأغذية وجودتها وقيمتها الغذائية، بهدف توفير أغذية آمنة وعالية القيمة الغذائية للمجتمع.

وتعتمد المجموعة في أبحاثها على الممارسات القائمة على الأدلة العلمية والمبادئ الأخلاقية، وتسعى إلى الاستفادة من الفرص البحثية المتاحة لتعزيز التعاون متعدد التخصصات، وترسيخ الهوية المهنية والالتزام بها.

علاوة على ذلك، تعمل المجموعة على نقل مخرجاتها البحثية وتوظيفها عملياً من خلال تبادل المعرفة مع مؤسسات القطاع العام، والمتخصصين في مجالي التغذية والصحة، والقطاع الصناعي، والأوساط الأكاديمية.