هدفت هذه الدراسة إلى تحسين استخلاص حمض الروزمارينيك (RA) من نبات إكليل الجبل (Rosmarinus officinalis) المزروع في دولة الإمارات العربية المتحدة، وتقييم النشاط المضاد للبكتيريا للمستخلص الخام لإكليل الجبل ضد البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية. تم استخلاص أوراق إكليل الجبل الطازجة من أم القيوين، الإمارات العربية المتحدة، باستخدام إيثانول بتركيز 70%، وتم تحديد حمض الروزمارينيك باستخدام طيف الامتصاص بالأشعة فوق البنفسجية والمرئية (UV-Vis) ضمن نطاق أطوال موجية يتراوح بين 200 و450 نانومتر، مع تحديد قمة الامتصاص القصوى عند 330 نانومتر.

تم اختيار بكتيريا Klebsiella pneumoniae وPseudomonas aeruginosa وEscherichia coli كعزلات محلية، بالإضافة إلى سلالات ATCC وهي: K. pneumoniae ATCC 13883 وP. aeruginosa ATCC 27853 وEscherichia coli ATCC 25922. وتم اختبارها باستخدام تقنية الانتشار بالأقراص وطريقة الانتشار في آبار الأجار.

بلغ محتوى الرطوبة في أوراق إكليل الجبل الطازجة 85.27%، بينما كان زمن الاستخلاص الأمثل للحصول على أعلى كمية مكافئة من حمض الروزمارينيك من الأوراق الطازجة هو 45 دقيقة. وكانت دورتان متتاليتان من الاستخلاص كافيتين لاسترجاع 86.42% من حمض الروزمارينيك. وأظهرت أوراق إكليل الجبل المجففة محتوى أعلى من مكافئ حمض الروزمارينيك، بلغ 7.67 ملغ/غ من الوزن الجاف، مقارنةً بالأوراق الطازجة التي بلغ محتواها 7.03 ملغ/غ من الوزن الجاف.

كانت جميع العزلات المحلية من K. pneumoniae وE. coli مقاومة للأمبيسيلين، ولكنها حساسة للإيميبينيم والسيفترياكسون والسيبروفلوكساسين. أما العزلة المحلية من P. aeruginosa فكانت حساسة للسيبروفلوكساسين وأظهرت حساسية متوسطة للإيميبينيم.

لم يُلاحظ أي تثبيط للعزلات المحلية المختبرة باستخدام المستخلص الخام لإكليل الجبل أو حمض الروزمارينيك النقي. ولوحظ تثبيط ضعيف ضد K. pneumoniae ATCC 13883 وP. aeruginosa ATCC 27853 باستخدام طريقة الانتشار بالأقراص، حيث تراوحت مناطق التثبيط بين 11.19–12.30 ملم و8.25–9.24 ملم، على التوالي.

وأظهرت اختبارات الدمج أن كلاً من المستخلص الخام وحمض الروزمارينيك النقي لم يعزز نشاط المضادات الحيوية، إذ كانت مناطق التثبيط أصغر من تلك الناتجة عن استخدام المضادات الحيوية وحدها.

وباستخدام طريقة الانتشار في آبار الأجار، أظهر المستخلص الخام لإكليل الجبل مناطق تثبيط واضحة تراوحت بين 22.98–26.58 ملم و14.48–19.49 ملم ضد P. aeruginosa ATCC 27853 وK. pneumoniae ATCC 13883، على التوالي، كما أظهر منطقة تثبيط بلغت 12.38 ملم ضد العزلة المحلية من P. aeruginosa.