مقدمةتقدم كلية العلوم الصحية برامج تعليمية عالية الجودة تتسم بالتحدي المعرفي وتهدف لإعداد الطلاب لمهنة ناجحة في المجال الصحي. توفر البرامج اتساعاً وعمقاً معرفياً كافياً لتلبية متطلبات هيئات الاعتماد الوطنية والدولية، ولتلبية احتياجات سوق العمل المتزايدة، مما يتيح لخريجينا الفرصة لممارسة مجموعة واسعة من الأدوار ضمن النظام الصحي، ابتداء من الوقاية من الأمراض و انتهاءً بعلاجها والتخفيف من حدتها على مختلف الصعد المحلية والإقليمية والدولية.
توفر درجة الماجستير في برنامج التغذية التطبيقية للطلاب المعرفة والمهارات متعددة التخصصات لتحقيق التقدم في مختلف المسارات الوظيفية، بما في ذلك التغذية المجتمعية والتغذية السريرية للأمراض المزمنة وأبحاث التغذية.
تعتبر التغذية التطبيقية ذراع التطبيق لعلم التغذية، حيث تركز على تطبيق النظريات والعلوم الأساسية في مجال التغذية ضمن أنماط الحياة الصحية، و كذلك الممارسة التي تهدف إلى تحسين الصحة والوقاية من الأمراض. تم إعداد برنامج الماجستير في التغذية التطبيقية في جامعة الشارقة بناء على ممارسات وإرشادات التغذية القائمة على الأدلة، والبحوث العلمية الرصينة، وتطبيق المعرفة والمهارات على الأفراد والمجتمعات.
أهداف البرنامجعند اجتياز البرنامج بنجاح، يتوقع أن يكون الطالب قادراً على:
- دمج المبادئ العلمية الكامنة وراء علاقة الغذاء بالأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي، والصحة العامة والرفاهية.
- تحليل أوضاع الحالة التغذوية لمعالجة الفجوات الغذائية والصحية، وتحسين الفرص المتلعقة بتناول المغذيات والممارسات المتعلقة بالنظام الغذائي.
- استخدام المعرفة القائمة على الأدلة البحثية في مجال التغذية التطبيقية بهدف اجتراح الحلول للمشكلات التغذوية في سياقات جديدة.
- تطبيق منهجيات البحث العلمي المناسب لتصميم وتحليل وتقييم القضايا المتعلقة بالتغذية.
- استخدام مهارات الاتصال الشفوي والكتابي لتقديم أو شرح أو نقد الأمور المتعلقة بالتغذية التطبيقية بشكل فعال.
- تطبيق الكفاءات المهنية والمعايير الأخلاقية في مجال التغذية التطبيقية.
متطلبات البرنامج
| المتطلبات |
الاجبارية |
|
الاختيارية |
|
المجموع |
|
|
عدد المساقات |
عدد الساعات المعتمدة |
عدد المساقات |
عدد الساعات المعتمدة |
عدد المساقات |
عدد الساعات المعتمدة |
| عدد المساقات |
6 |
16 |
3 |
9 |
9 |
25 |
| الرسالة العلمية |
1 |
9 |
- |
- |
1 |
9 |
| مجموع الساعات المعتمدة |
25 |
|
9 |
|
34 |
|
خطة الدراسةيعد مجموع الساعات المعتمدة المطلوبة للتخرج من ماجستير العلوم في التغذية التطبيقية هو 34 ساعة معتمدة
خطة الدراسة: لائحة المساقات.
Course Code/ رقم المساق
| Course Title | اسم المساق | Credit Hours/الساعات المعتمدة | Pre-requisite/المتطلب السابق |
| Compulsory Courses/المساقات الاجبارية | | | | |
| 0507-501 | Public Health and Community Nutrition | الصحة العامة وتغذية المجتمع | 3 | Grad. Standing |
| 0507-502 | Advanced Nutrition Metabolism and Metabolic Disorders | منهج متقدم في الأيض الغذائي واضطرابات التمثيل الغذائي | 3 | Grad. Standing |
| 0507-503 | Advanced Clinical Nutrition Therapy | منهج متقدم في التغذية العلاجية | 3 | Nutrition Assessment |
| 0507-504 | Advanced Biostatistics for Nutrition Research | منهج متقدم في الإحصاء الحيوي لأبحاث التغذية | 3 | Undergraduate statistical analysis course |
| 0507-505 | Research Methods in Nutrition | طرق البحث العلمي في التغذية | 3 | 0507-704 - Advanced Biostatistics for Nutrition Research |
| 0507-599 | Thesis | أطروحة الماجستير | 9 | Grad. Standing |
| 0507-506 | Seminar | ندوة | 1 | Grad. Standing |
| Elective Courses/المساقات الاختيارية | | | | |
| 0507-508 | Maternal and Child Nutrition | تغذية الأم والطفل | 3 | Grad. Standing |
| 0507-509 | Food Safety Management Systems | نظم إدارة سلامة الأغذية | 3 | Grad. Standing |
| 0507-510 | Geriatric Nutrition | تغذية كبار السن | 3 | Grad. Standing |
| 0507-511 | Functional Foods | الأغذية الوظيفية | 3 | Grad. Standing |
| 0507-512 | Special Nutrition Support | الدعم التغذوي الخاص | 3 | 0507703-Advanced Clinical Nutrition Therapy |
| 0507-513 | Selected Topics in Applied Nutrition | موضوعات مختارة في التغذية التطبيقية | 3 | Grad. Standing |
المساقات الاستدراكيةسيزود الطلبة الحاصلين على مؤهل علمي سابق في تخصص غير التغذية (مثل العلوم الغذائية، والصحة العامة، والطب، والصيدلة، والعلوم الصحية) بمعارف ومهارات حتى يستطيعوا التقدم في مجال التغذية، وللنهوض بمسارهم الوظيفي في مجال التغذية التطبيقية. ويستطيع هؤلاء الطلبة بعد تخرجهم استكمال دراساتهم العليا (الدكتوراة) في مجال يتعلق التغذية التطبيقية.
تكون المساقات الاستدراكية للطلبة الحاصلين على مؤهل علمي سابق في تخصص غير التغذية هي: مدخل الى التغذية (0507250) وتقييم التغذية/التقييم التغذوي (0507350).
