تسجيل الدخول
  • E
  • ع+
  • ع
  • ع-
  • E
  • ع+
  • ع
  • ع-

شهر الابتكار في امارة الشارقة

هيئة الشارقة للكتاب 13 فبراير 2020

الفائز بالمركز الأول لمسابقة شهر الابتكار في امارة الشارقة عام 2019-2020

الطالبة الفائزة: أسماء محمد حسان أحمد عبد الله، حاصلة على درجة الماجستير في التقنيات الحيوية، وتعمل في مختبر تحليل الأغذية للكشف عن الأحياء الدقيقة التابع لبلدية الشارقة.

الأستاذ المشرف: الدكتور حسان الحاج

عنوان مشروع البحث: تطوير التقنيات الجزيئية للكشف الدقيق عن أثار الخنزير في الأغذية.

الوصف: أصبح الغش والاحتيال في مجال تصنيع الأغذية إلى أعمال معقدة للغاية. وبالتالي، أصبحت هناك حاجة ملحة إلى تحديد أصل مكونات الغذاء ومكوناته لأسباب دينية وصحية ولوائح الحفاظ على البيئة. هنا في هذا المشروع، قمنا بتطوير بروتوكول جزيئي نوعي وكمي يعتمد على فحص الحمض النووي للكشف عن وجود الحمض النووي للخنزير في الغذاء القائم على الجيلاتين.

Ist innovation.jpg




عودة إلى القائمة